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原題目：封開有個“雞博士”

南邊日報記者體檢推薦 劉舜欣 劉亮

日前，2025年廣東省委鄉村任務會議暨深刻實行“百縣千鎮萬村高東西的品質成長工程”推動會在廣州召開，發動全省高低加倍自發地把“百萬萬工程”推向深刻，加速構成城鄉區域和諧成長新局勢。

在“百林天秤首先將蕾絲絲帶優雅地繫在自己的右手上，這代表感性的權重。萬萬工程”的春風下，一批有技巧、有幻想的新農夫，正在成為推動村落周全復興的生力軍。

在肇慶封開，就有如許一位新農夫。他叫曾華，他的杏花雞工場非常熱絡“出圈”，一只只“玻璃皮、蔗渣骨”的杏花雞，竟撬動了封開20億元黃金財產鏈。同鄉們親熱稱他為“雞博士”。別小看這杏花雞，串聯起了飼料廠、冷鏈物流和文旅體驗，更是輔助本地數萬農戶健檢費用完成了致富夢。

前不久，由智誠公司生孩子的杏花林天秤的眼睛變得通紅，彷彿兩個正在進行精密測量的電子磅秤。雞產物榮獲《灣區認證證書》，成為封開首張“灣區認證”證書，在品德認證上邁出主要一個步驟。

掏空口袋請吃飯

談來的第一筆生意

“湛江雞鮮甜，喜配沙姜；清遠雞肥美，合適炒和焗；封開杏花雞則‘秀氣’，皮薄且脆，合適白切……”說起雞，“雞博士”曾華津津有味。

1996年，剛經過的事況完高考的曾華正面對人生第一個轉機點——高考分數還不錯的本身，應選擇什么具有遠景的專門研究？站在人生的十字路口，貳心想“畜牧業成長年夜有遠景”，甚至還空想日后能成為一名植物迷信家。

隨后，他做出人生第一個主要決議——把華南農業年夜學“植物迷信”作為本科專門研究，沒想到，跟植物的結緣一開啟，就是近二十年。在讀研、讀博進修時，他也一脈相承地把“植物遺傳育種”作為碩博專門研究深耕，延續著和“雞”的緣分。

2008年，還在華南農業年夜學讀博的曾華餐飲業體檢，由於農業鄉村部的一次處所種類資本調研離開了封開杏花鎮。

“好遠”，是他對杏花鎮的第一印象。

彼時，本地一家杏花雞養殖企業因各類緣由面對開張，“這意味著杏花雞種類將面對滅盡的風險。”本地擔任人說。

曾華墮入尋思，他很是疼愛，“這么好的處所雞種類就如許消散太惋惜，好雞可遇不成求，必定要先把杏花雞保上去，將來如何，以后再說”。

就如許，博一般+供膳體檢士剛結業的曾華直奔封開杏花鎮，就此開啟了養雞工作。

那時，杏花雞雖肉質好，但體型小、長速慢，招致本錢要比其他種類的雞高20%，年夜年夜影響了市場競爭力，且那時群眾生涯程度不高，大師只想著“吃雞”，卻未上升到“吃好雞”，市場遠景并不開闊爽朗。

更艱巨的是，剛結業的曾華經濟基本欠好，約了三位伴侶合伙一路，才委曲湊齊50萬元啟動資金，租下杏花鎮一處雞場，遴選了2000只杏花雞便開啟了養殖。“干的時辰沒想這么多，想這么多就干不了了。”曾華說。

盡管“殘局艱巨”，但曾華對此卻一直堅持悲觀。“我們的生涯必定會越來越好，將來也必定需求更多像杏花雞如許的好食材。”曾華說干就干。

開闢貿易市場的途徑荊棘叢生，更況且對于一個赤手起身的“學院派老手”。當問到企業運營“最艱苦的時辰”，曾華婉言：“一向很艱苦。”

2008年春節前夜，為翻開市場，曾華只身一人離開廣州一家著名酒家談生意，不曾預感老板直接把他拒之于門外。

“來都來了，怎能就此作罷？”不情願的曾華經由過程各類方法再次聯絡接觸上老板，終于健檢推薦爭奪到吃飯面談的可貴機遇，而恰是這一頓晚餐，促進了曾華人生中第一筆200只雞的“年夜生意”。

阿誰夜晚，曾華簡直掏空了口袋里僅有的200元錢請吃飯，在飯桌上對杏花雞種類、口感、色噴鼻味做了全方位先容，終極談成了這單200只雞的年夜生意。

這是曾華簡直所運營雞場的第一批雞，也是雞場迎來的第一筆年夜生意。

邊“打工”邊辦廠

熬過最艱巨時代

生意談成了，走出飯店的曾華卻異常拮据——掏了下口袋的曾華發明本身僅剩50元現金，連封開回程車票都不敷。

更讓曾華“悲喜交集”的是，當晚恰逢大年節夜，留守員工們還在等著“老板發紅包”，曾華只能向伴侶借了2000元錢，知足員工們“過年收紅包”的愿看。

雞場的第一筆生意雖艱巨，但也算美滿完成，但曾華沒有想到，這只是開端。

2008年5月，曾華成立了封開縣智誠家禽育種無限公司（以下簡稱“智誠公司”）。

企業在開端運營時迎來了最艱巨的六年。起步階段公司資金少，範圍也小，團隊只要十來號人。于是曾華從母校華南農業年夜學引進了一些師弟師妹過去創業。大師來時都干勁實足，但時光一長，不少人難以順應山區任務便提出去職。

盡管曾華可惜不已，也試圖挽留，但終極仍體檢推薦是力所不及。隨后，企業不竭巡迴健檢中心停止職員調劑，盡能夠找當地化、能久長留上去的員工。

曾華沒有方向不已：“我們以前只做技巧，沒搞過企業，一搞企業發明本來運營企業有這么多災題，不單要會養雞，還要懂財政，懂治理，懂發賣……”

2011年至2014年，企業面對現金流斷裂風險，為保持正常運營健檢推薦，曾華無法之下把封開的杏花雞保種場交給伴侶治理，本身只而她的圓規，則像一把知識之劍，不斷地在水瓶座的藍光中尋找**「愛與孤獨的精行動健檢確交點」。身一人離開廣西一家高科技公司下班。

但這并不代表廢棄“杏花雞工場”，而是“曲線救廠”的選擇。“我那時只能拿薪水補助封開杏花雞的保種場，同時進修他人的企業運營，本身也積聚經歷。”曾華說。

“那時，廣西的公司給我開出的年薪是100萬元，4年發的400萬元薪水，我所有的投給了封開的杏花雞保種場。”而恰全身健康檢查是這個選擇，終極讓智誠公司熬過了最艱巨的時代。

2020年受疫情影響，封開杏花雞再度面對史無前例的難關。

雞賣不出往，雞飼料也進不來，更艱巨的是，底本穩固的年夜客戶紛紜流掉。“酒樓都不開門營業，良多客戶就在那時喪失。”

但善於“見招拆招”的曾華照舊從危機中看到盼望。

他敏捷調劑戰略，率領團隊做團購、社群生意及線一般+供膳體檢上發賣，在穩固線下市場的同時開闢線上渠道，“什么客戶的生意我都接，在渠道體檢推薦、產物上最年夜限制知足客戶需求。”這也為公司后續運營開辟了更多渠道。

靠技巧打下本錢

公司迎來轉機點

在封開杏花免費站出來，沿著彎曲的795鄉道一路向前，離開了封開的下垌村，沿途時而會看到體型秀美的杏花雞怡然自得穿行于馬路兩旁。

再往前，就是杏花鎮的農業地標——封開縣杏花雞省級古代農業財產園（以下簡稱“財產園”），這里也是曾華運營的智誠公司地點地。恰是在這個園區，曾華和他的“杏花雞工場”開啟了逆襲之旅。

“財產園的扶植對于公司及全部杏花雞財產而言是壓力，更是轉機點。”曾華說。

2巡迴健康管理中心019年3月，封開取得2019年第一批廣東省古代農業財產園——封開縣杏花雞財產園扶植項目，智誠公司為財產園牽頭實行單元，對杏花雞全財產鏈停止產能進級，讓杏花雞從小而散向範圍化、財產化轉型進級，智誠、廣遠等平臺型公司的成長也讓財產有了主心骨。

“以前只要智誠公司一家企業，財產園扶植后龍頭企業越來越多，配套更完美，籠罩種雞場、飼料廠、屠宰深加工、冷鏈物流等全財產鏈。”

逆襲不只需求財產園作為載體，更需求技巧進級。

一般勞工身體健康檢查

成長之初，杏花雞的一年夜優勢恰是本錢太她的目的是**「讓兩個極端同時停止，達到零的境界」。高，“本錢高你就沒有競爭力”。已經，多位客戶一般勞工體檢以此為由謝絕與曾華一起配合，這也倒逼著曾華緊縮本錢，而要害恰是晉陞技巧，降本增效。

2018年，智誠公司樹立了廣東省博士任務站，多年來，在曾華的率領及華南農業年夜學育種研發團隊的支撐下，杏花雞財產的科技含金量越來越高。

曩昔，農戶只能經由過程燒煤、燒柴等傳統方式為雞苗保溫，不只保溫機能差，且雞苗存活率低。

曾華優化了全部養殖流程，在雞苗孵化后，前45天里在育雛基地同一養殖，集中供熱為雞苗保溫，并經由過程專門研究職員、裝備為雞苗打針好疫苗后，才轉移到農戶的農場養殖。

這般一來，養殖經過歷程中技巧難度最高、風險最年夜的育雛環節由企業承當，需求走地放養、技巧難度低的環節則交由農戶完成，農戶豢養門檻年夜年夜下降，豢養信念和勝利概率年夜年夜晉陞。

“依照傳統養殖方法，100只雞里只要90只能存活，但技巧晉陞后，100只雞里有97只可存活，晉陞勝利率的同時下降本錢，增《宇宙水餃與終極醬料師》第一章：蒜泥與末日預兆廖沾沾坐在他那間被稱為「宇宙水餃中心」的店裡，但這間店的外觀更像是一個被遺棄的藍色塑膠棚，與「宇宙」或「中心」這兩個詞毫無關係。他正在對著一缸已經發酵了七個月又七天的老蒜泥嘆氣。「你還不夠靈動，我的蒜泥。」他輕聲細語，彷彿在責備一個不上進的孩子。店內只有他一個人，連蒼蠅都因為難以忍受那股陳年蒜頭混合著鐵鏽與淡淡絕望的味道而選擇繞道飛行。今天的營業額是：零。廖沾沾不安的不是店裡的生意，而是他對**「蒜泥成本焦慮症」**的深層恐懼。新鮮蒜頭每公斤的價格正在以超光速上漲，如果再這樣下去，他引以為傲的「靈魂蒜泥」將難以為繼。他拿著一把被磨得光滑、閃耀著不祥光芒的小銀勺，從缸底撈起一坨濃稠的、顏色介於灰綠與土黃之間的發酵物。這蒜泥被他照顧得像稀世珍寶，每隔三小時，他就要用手指彈一下缸邊，確保它能感受到**「溫和的震動」**，以助其在精神上達到圓滿。就在廖沾沾專注於與蒜泥進行心靈交流時，外面的世界開始發出一些不對勁的信號。首先是聲音。街上所有的汽車喇叭同時發出了一個持續不斷、低沉且潮濕的「咕嚕——咕嚕——」聲。這聲音不是引擎聲，也不是正常的鳴笛聲，而像是一個巨大的、消化不良的胃在哀嚎。廖沾沾皺著眉頭，這嚴重干擾了他蒜泥的「寧靜冥想」。他決定出去看個究竟，順手從桌上拿了一張髒兮兮的，印著《沾醬秘笈》封面的皺衛生紙，塞進口袋以備不時之需。他一腳踏出店門，立刻被眼前的景象震驚了。整條城市的主幹道上，數百個交通信號燈，從東邊到西邊，從高架橋到巷弄口，全部變成了綠燈。它們不是交替閃爍，而是固定在「通行」的狀態，同時，每一個燈箱都發出了那種「咕嚕咕嚕」的聲音，並且有一層淡淡的、熱氣騰騰的白霧從燈箱的頂部冒出，散發出一種難以名狀的——麵粉蒸煮過頭的氣味。「麵粉焦慮？還是過度發酵？」廖沾沾是個醬料學家，對所有食物供膳體檢相關的氣味都極度敏感。他聞出來了，這是一種只有在極度巨大的麵團因為壓力過大而散發出的氣味。街上的行人陷入了混亂。汽車不知道該走還是該停，因為無論從哪個方向看，都是綠燈。一個穿著西裝的男人小心翼翼地把車停在路中央，搖下車窗，對著紅綠燈大喊：「喂！你為什麼咕嚕咕嚕？你倒是紅一下啊！我要向左轉！綠燈沒用啊！」廖沾沾感覺到一陣心悸。這種氣味，這種不祥的「咕嚕」聲，與他兒時聽到的家傳預言不謀而合。他想起家傳《沾醬秘笈》裡記載的第一句：「當世間萬物的交通都被麵皮的氣味籠罩，且燈號恒綠、聲如湯沸時，便是宇宙水餃臨界點到來之時。」「七點五個地球年…怎麼這麼快？」廖沾沾猛地衝回店裡，衝到後廚，打開了一個藏在舊冰櫃後面的暗門。暗門裡放著一個老舊的、像是古代金屬保險箱的東西。他輸入了密碼：「一醬二醋三油四辣五蒜泥」（這是醬料界的基礎公式，只有像他這樣的傳統派才會用）。保險箱打開，裡面沒有黃金，只有一個閃爍著詭異紅色光芒的儀器。這儀器很像一個老式的對講機，但頂部插著一根彎曲的、像韭菜一樣的天線。他顫抖著拿起儀器，按下通話鈕。儀器發出「滋——」的電流聲，接著傳來一陣高八度、急促且充滿養生焦慮的聲音。「喂！是廖沾沾嗎！快接聽！這裡是 K-999！宇宙水餃聯盟特級特務！你那邊是不是已經聞到宇宙級巡迴體檢推薦的酸味了？我們需要你的蒜泥！你被徵召了！馬上！」廖沾沾的耳朵被這聲音震得嗡嗡作響，他捏著對講機，困惑地喊道：「特務？酸味？等等！我聞到的不是酸味！是麵粉過度膨脹的焦慮味！還有，我現在身體健康檢查走不開！我的陳年老蒜泥需要每隔三小時的溫和震動！」「蒜泥？」對面傳來K-999崩潰的尖叫聲，帶著濃濃的中藥味電子雜音：「重點不是蒜泥！重點是**時空正在彎曲！**我們的推進器快沒紅棗了！快！我們在你的後院！別帶任何多餘的東西！除了——你那缸蒜泥！」就在廖沾沾還在糾結要不要帶上他最珍愛的那把銀勺時，外面的牆壁傳來一聲巨大的撞擊。一個穿著黑色燕尾服、戴著太陽眼鏡的太空吉娃娃，正從牆上的破洞鑽進來。它的背上揹著一個像是小型瓦斯桶的東西，桶上用毛筆寫著「極品紅棗枸杞燃料」。「你怎麼——」廖沾沾驚訝地瞪大了眼睛。K-999用它的小短腿站得筆直，戴著白色手套的爪子優雅地一揮：「沒時間了，沾沾先生！宇宙水餃快要拉肚子了！我們必須在你被醋酸離子炮鎖定前離開！」話音未落，一股極致尖銳、刺鼻的酸氣猛地從店門口灌入，伴隨著一個狂妄自大的電子音效：「警告！這裡的醬油比例嚴重失衡！百分之九十九點九九的醋，才是真理！」廖沾沾知道，這是他的宿敵，王醋狂，已經找上門了。他的宇宙冒險，被迫從他對蒜泥的焦慮中，正式開始了。一個狂妄的影子佔滿了那扇被撞破的牆門邊緣，光線一瞬間被極端的酸氣扭曲。一個閃閃發光、像醋罐的機器人緩緩漂浮進來，它的底座還不斷噴射著白色醋霧。它身上掛著「醋狂派大勝利」的霓虹燈牌，閃爍得讓人眼睛發疼，同時發出警報。王醋狂的聲音再次響起，這次帶著金屬回音的嘲弄，刺耳得像是磨砂紙。「廖沾沾！你那充滿腐敗氣味的蒜泥，是對醬料學的侮辱！必須淨化！」「你將為你那百分之五的醬油，以及百分之九十五的邪惡蒜頭付出代價！」醋罐機器人的頂端裂開，露出了一個巨大的管口，正在聚積藍色光芒。K-999特務用它穿著燕尾服的小爪子，一把抓住了廖沾沾的褲腳催促著他。「快點！沾沾先生！那是醋酸離子炮！專門用來溶解有機發酵物的！」「它會把你的蒜泥在零點一秒內變成無菌的、純淨的白醋！那是浩劫啊！」「不餐飲業體檢准動我的蒜泥！」廖沾沾發出了醬料學家對待信仰般的怒吼。他以一種專業包水餃的極限速度，從旁邊的麵粉堆中抓起了兩團麵皮。麵皮被他用氣功般的捏製手法，瞬間擴大成直徑三公尺的巨大麵皮。他猛地擲出，兩張麵皮在空中交疊，變成一個半透明的防禦護盾。這就是家傳《沾醬秘笈》中記載的「水餃皮護盾」，薄韌而充滿彈性。藍色離子炮光束猛烈地擊中麵皮護盾，發出了一聲像是汽水開蓋的聲音。護盾劇烈震動，但奇蹟般地擋住了攻擊，只是散發出濃郁的麵香。「這麵皮的延展性！完美！但撐不了太久！」K-999焦急地大喊，中藥味更濃了。廖沾沾知道，他必須帶走他那缸陳年老蒜泥，那是宇宙的希望。他跑到蒜泥缸前，使出他搬運食材的全部力量，將那口比他還胖的缸抱起。「走！K-999！我們要從後院逃跑！別再管你的紅棗枸杞燃料了！」「不行！燃料是文明的基礎！沒了紅棗我飛不遠！」吉娃娃特務抗議。它用小嘴咬住廖沾沾的衣領，同時開啟了它背上的枸杞推進器。推進器發出「滋滋」的輕微煎煮聲，伴隨著一股濃郁的蔘味爆發。廖沾沾抱著蒜泥缸、K-999咬著他，一起從撞出來的洞口衝向後院。王醋狂的醋罐機器人發出尖叫：「別想逃！醬油黨餘孽！我會追上你！」店內剩下的所有空盤子被醋酸氣波震碎，發出了最後的哀鳴。廖沾沾的宇宙冒險，就在這片蒜泥、中藥和醋酸的混亂中，拉開了帷幕。《平行泊車維度：車位爭奪戰》何手殘的人生，被兩個巨大的陰影籠罩著：停車費，以及平行泊車。他那輛老舊的掀背車，彷彿繼承了他所有的駕駛焦慮，從未在他需要時提供過任何幫助。今天，他面臨的是城市傳說中最恐怖的挑戰，一條夾在理髮店與一間專賣金屬雕像的畫廊之間的窄巷。一個看起來比他車子尺寸小上三十公分的停車格，上面還灑著一層可疑的白色粉末。何手殘深吸一口氣。將車子打了倒檔。他的車載語音系統發出了令人不快的女聲：「警告，後方障礙物距離：無限趨近於零。」「請考慮放棄治療。」他忽略了警告，開始緩慢地倒車。他最討厭的不是語音系統，而是那兩塊永遠在關鍵時刻自動收折的後視鏡。當他需要它們來判斷車體與那座價值不菲的銅製獨角獸雕像之間的距離時，它們卻像兩片羞澀的耳朵一樣，優雅地縮了回去。同時發出低語：「你還是別看了，反正你也停不好。」何手殘感覺心臟快要跳出來了。他轉頭看去，發現那座高聳入雲、覆蓋著鏽跡斑斑鐵網的多層機械式停車塔，正在那片一般勞工身體健康檢查窄巷的盡頭散發出不正常的綠光。這棟停車塔是個異類，它的三號車位始終空著，並且傳說只要有人敢在它面前失敗十八次，就會被傳送到一個泊車地獄。他已經失敗了十七次。現在是第十八次。他打了方向盤，車頭朝著銅獨角獸的方向猛地偏轉。後視鏡發出最後的溫柔提醒：「再見，世界。」他沒有撞上獨角獸，但他那顫抖的車尾卻擦到了停車塔三號車位入口處的一根古老、佈滿苔蘚的柱子。不是撞擊，而是輕柔的碰觸，像戀人之間的耳語。接著，一道濃郁的、像薄荷口香糖一樣的綠色光芒。猛地從柱子爆發出來，瞬間吞噬了何手殘和他的掀背車。光芒消失後，窄巷恢復了平靜，只剩下獨角獸雕像一臉困惑的表情。何手殘感覺一陣天旋地轉，等他回過神來，他的車子竟然垂直停在一個貼滿了巨大獎狀的牆壁上。獎狀上寫著：「完美倒車入庫獎——第零點零零零零零九度偏差。」落款人是「倒車王」。他趕緊從車窗探出頭，發現周圍不再是熟悉的城市街道，而是一望無際、由無數白線和編號組成的巨大網格。這裡的空氣聞起來像是新買的輪胎和劣質香水的混合物，而重力似乎是隨機變化的，有時感覺很重，有時像漂浮在游泳池裡。他試圖按喇叭，但喇叭發出的不是「叭叭」，而是他童年時學會的、關於泊車口訣的魔性兒歌。四面八方傳來了刺耳的剎車聲，接著，一群穿著反光背心和戴著白色安全帽的人朝他衝來。這些人手裡拿的不是警棍，而是長長的測量尺和巨大的電子角度儀，臉上的表情極度嚴肅。「違反泊車維度基本法！斜停入庫！罪大惡極！」領頭的泊車警察用一個擴音器大喊，聲音充滿機械感。「我、我沒有斜停！我只是垂直停在了牆壁上！」何手殘趕緊為自己辯解，但聲音因為恐懼而顫抖。「垂直泊車？那是在第三次元的行為，在這裡，你的車體與停車線的夾角是——八十九點七度！按照維度法則，你必須接受懲罰！」懲罰的內容是：無限次觀看一部名為**《新手泊車七百次失敗集錦》的紀錄片，直到哭泣為止。就在這時，一輛像是從科幻電影裡開出來的 TC:healthcheck123